Bem, estamos na onda dos muffins!
Acho super prático, porque basta juntar tudo e deixar no forno, que a magia acontece e assim não há desculpas para falhas ou falta de tempo, pois enquanto eles cozinham, podemos estar a fazer as tarefas de casa!
Esta para mim é uma óptima opção para pequeno-almoço, lanche ou até mesmo almoço/jantar e que pode perfeitamente ir na marmita connosco para o trabalho!
Ingredientes:
1 ovo
200gr de claras
15gr de linhaça dourada moída
4 tomates cereja (ou meio tomate pequeno)
1 mão cheia de espinafres
Sal rosa qb e ervas de provence
Primeiro vamos picar o tomate e os espinafres e colocar em formas de silicone. Depois numa tigela misturamos o ovo, claras, linhaça, sal e ervas e vamos colocar a mistura nas formas, sobre os espinafres e tomate.
Depois é só levar ao forno pré aquecido a 200º durante 20min.
Fácil não é?
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