terça-feira, 22 de novembro de 2016

O blog mudou!

Olá meus queridos!

O presente post serve para vos encaminhar para a nova plataforma do blog em:


Lá encontrarão todas as publicações feitas nesta plataforma e as novas já feitas por lá!


Obrigada!

domingo, 30 de outubro de 2016

Bolo rápido de courgete e whey de chocolate

Olá!!!
E se hoje comermos um bolo de chocolate super saudável ao lanche?
Pois é, hoje saiu-me este bolinho, super proteico e saboroso!




Vamos precisar de:
80gr de courgete crua
15gr de aveia
10gr de farinha de côco
1 scoop de proteína vetegal sabor a chocolate da EU Nutrition
1 colher de sopa de Lucuma 
100gr de claras
30gr de bebida vegetal


Método:
Triturar tudo muito bem e levar ao microondas durante 4min! Fácil não é?

Valor nutricional:
303kcal
Proteína: 35gr
Hidratos: 26gr
Gordura: 5gr
Fibra: 9gr
Açúcar (naturalmente presente): 6.7gr


Enjoy!

quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Muffins de aveia, whey e maçã

Olá queridos!
Hoje trago-vos uma receita super básica, uns muffins óptimos para utilizar como pré treino, que foi essa a minha ideia, para facilitar o pré treino em dias que tenho pouco tempo e assim posso já deixar preparados com antecedência!

Vamos precisar de:
45gr de farinha de aveia
15gr de whey
1/2 colher de chá de fermento
Canela a gosto
100gr de caras
60gr de bebida vegetal
1/2 maçã

Método:
Misturar bem todos os ingredientes, excepto a maçã e colocar a massa em formas de silicone e cortar a maçã para dispor em cima da massa. Depois basta levar ao forno pré aquecido a 200º durante 20min e já está!

Para manter frescos e fofos guardo sempre num tupperware e quando for a hora do pré treino é só comer!
Se quiserem podem dobrar ou triplicar a receita para terem logo vários preparados!

Enjoy!

sábado, 22 de outubro de 2016

Pão de batata doce e aveia

Olá meus queridos!

Bem, estava a apetecer-me um hambúrguer e o que pensei? Vou fazer o meu próprio pão!
E foi aí que surgiu este pãozinho fantástico e ótimo para inserir depois do treino!

O que precisamos:
50gr de batata doce cozida
20gr de farinha de aveia
10gr de polvilho doce ou azedo
1/2 colher de chá de fermento
1 ovo
Sal e ervas qb

Método:
Esmagar a batata doce com um garfo, juntar a aveia, polvilho, fermento e temperos e misturar bem, depois juntar o ovo e mexer bem até criar uma massa. Depois é só colocar numa tigela e levar ao microondas durante 4min, mas atenção que o tempo pode variar consoante a potência do vosso microondas!
Depois basta cortar ao meio e está pronto!

Eu ainda optei por tostar um pouco na frigideira e eis o que saiu: hambúrguer de vaca com espinafres, maçã e cebola!



quinta-feira, 20 de outubro de 2016

As minhas omeletes não são uma ciência

Olaaaá!
Bem, esta é uma receita básica básica, super simples, mas que me perguntam imensas vezes:
Como fazes a tua omelete?

Posso dizer-vos que é a coisa mais simples e fácil de fazer, depois basta ter imaginação!

A base:
1 ovo
200gr de claras
Sal rosa qb

O método:
Misturar bem tudo e levar a cozinhar na frigideira anti-aderente com ou sei adição de gordura, depende da vossa frigideira! Na gordura refiro-me a azeite ou óleo de côco apenas para "forrar" a base!
Eu deixo aquecer em lume alto e assim que coloco a mistura das claras com o ovo, baixo o lume e tapo!
Apenas viro ou dobro quando a parte de cima já está "seca" (já não há liquido a correr conforme mexemos a frigideira).
Et voila!

Depois elas entretanto e conforme a minha vontade sofrem algumas alterações, levam alguns ingredientes que as podem tornar mais nutritivas e deliciosas. Tais como:

  • Espinafres
  • Açafrão
  • Linhaça moída 
  • Misturas de sementes
  • Farinha de côco ou amêndoa
Isto na "massa", como recheio (nem sempre levam, mas ás vezes sabe bem):
  • Cogumelos
  • Espinafres
  • Fiambre de frango/perú
  • Frango desfiado
  • Atum
  • Queijo magro
  • Queijo vegan
  • Cebola
São tantas as hipóteses que basta ter imaginação!
O importante é ter uma boa fonte de proteína, para lhe dar sabor são inúmeras as hipóteses! A omelete pode parecer sempre igual, mas o sabor não é!

sábado, 15 de outubro de 2016

Papas de aveia com abóbora e especiarias

E estas papas que ficaram maravilhosas?
Cheguei de manhã e foi isto que saiu!




Utilizei:
45gr de aveia (flocos finos)
300ml de água
200gr de claras
100gr de abóbora cozida
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de noz moscada
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de café de açafrão
Xarope de ácer (ou mel) a gosto





Método:
Cozer a aveia na água, em lume brando e à parte juntar a abóbora, canela, noz moscada, gengibre e açafrão e fazer uma papa (podem triturar ou esmagar com um garfo). Quando a aveia já está cozida, juntar a mistura anterior, misturar bem e juntar as claras, mexendo sempre muito bem para que estas cozinhem no meio das papas de não criem grumos.
No final, já fora do lume adoçar a gosto com o xarope ou mel.

Ficaram super saborosas!
Espero que gostem!



sexta-feira, 14 de outubro de 2016

A importância da fibra na nossa alimentação

Olá!

Hoje trago-vos um tema bastante importante a ter em conta na nossa alimentação: a ingestão de fibra!

O que é a fibra?
A fibra é um hidrato de carbono não digerível e que está presente nos alimentos derivados dos vegetais, atenção que digo derivados pois a fibra não esta presente apenas nos vegetais ou legumes!
E aí aparece a questão: se não é digerível, porquê consumir?
Porque a fibra vai ajudar na limpeza do trato digestivo.




Pois bem, existem dois tipo de fibra: solúvel e insolúvel.

Ambas contribuem para o bom funcionamento do intestino e a diferença entre elas é que na solúvel, as suas moléculas são dissolvidas em água, o que ajuda a diminuir o mau colesterol, e a insolúvel não se dissolve em água, o que por sua vez ajuda a limpar o intestino.
Elas em pleno equilíbrio e presentes nos mais variados alimentos ajudam a:

  • Melhorar o funcionamento do sistema gastrointestinal
  • Prevenir doenças relacionadas com o intestino
  • Promover a saciedade (o que por sua vez pode ajudar na perda de peso)
  • Regular os níveis de insulina 
  • Reduzir o mau colesterol

E podemos encontrar as fibras em que alimentos:
  • Vegetais
  • Leguminosas
  • Fruta
  • Frutos secos
  • Cereais integrais
Mas atenção que o seu consumo deve ser equilibrado, pois em excesso pode causar desregulação do intestino, o indicado são 25/30gr diárias (em alguns casos mais/menos mas deve ser consultado o médico para melhor dosagem para cada indivíduo).

Por isso não se esqueçam de incluir na vossa alimentação este tipo de alimentos. Eu sou super fã de: todo o tipo de vegetais, leguminosas como o grão, feijão ou lentilhas, frutos secos (todos!!!), linhaça moída (e atenção, moída sempre, pois as sementes não são digeridas pelo organismo) e aveia!