Pão de batata doce e aveia

Olá meus queridos!

Bem, estava a apetecer-me um hambúrguer e o que pensei? Vou fazer o meu próprio pão!

E foi aí que surgiu este pãozinho fantástico e ótimo para inserir depois do treino!

O que precisamos:

50gr de batata doce cozida

20gr de farinha de aveia

10gr de polvilho doce ou azedo

1/2 colher de chá de fermento

1 ovo

Sal e ervas qb

Método:

Esmagar a batata doce com um garfo, juntar a aveia, polvilho, fermento e temperos e misturar bem, depois juntar o ovo e mexer bem até criar uma massa. Depois é só colocar numa tigela e levar ao microondas durante 4min, mas atenção que o tempo pode variar consoante a potência do vosso microondas!

Depois basta cortar ao meio e está pronto!

Eu ainda optei por tostar um pouco na frigideira e eis o que saiu: hambúrguer de vaca com espinafres, maçã e cebola!

Tofu grelhado

Olá queridos!

Bem, cada vez mais o tofu faz parte da minha alimentação, acho óptimo para variar da carne e peixe!

Desta vez queria fazê-lo grelhado mas queria que tivesse um bom sabor e eis que surgiu esta ideia!

Para temperar o tofu vamos fazer uma marinada que leva:

1 colher de sopa de vinagre

1 colher de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de xarope de ácer (ou mel)

1 colher de sopa de sumo de limão

Alho em pó a gosto

Misturamos tudo e vamos utilizar a mistura para untar o tofu já cortado em fatias com cerca de 1cm de grossura e deixar o tofu a absorver esta mistura de sabores cerca de 1h e sem saber muito, vamos grelhar o nosso tofu de ambos os lados até ficar bem tostadinho!

Optei por acompanhar com legumes salteados e uma pasta de abacate e quark de soja!

Esta pasta fiz com:

60gr de abacate

1 colher de sopa de quark

Sumo de limão qb

Misturei muito bem et voila, pronto a acompanhar esta refeição super saborosa e nutritiva!

Receita: hambúrgueres de atum!

Como sabem não sou grande adepta de hambúrgueres de compra, sempre preferi fazer os meus!

Já tinha feito esta receita algumas vezes mas agora com a bimby ela facilita tudo ao picar e misturar os ingredientes por mim! (Preguiçosa ahaha) 

Cá vai a receita! 

Ingredientes: 

2 latas de atum em água 

30ml de claras 

1/2 cebola 

1 alho 

Temperos a gosto 

Pica se o alho e a cebola, junta-se o atum, as claras, temperos e mistura se tudo até que fique uniforme, depois é só moldar os hambúrgueres ou almôndegas, como queiram :) 

Eu fiz os meus na frigideira anti aderente sem gordura, mas podem fazer também no forno até que fiquem douradinhos! 

Sempre vi receitas que levavam aveia ou batata e nunca me fascinaram, esta é bem mais prática e saudável! 

O resultado foi este: 

Valores para os dois hambúrgueres:

222 kcal 

Proteína: 47gr

Carbs: 3gr 

Lipídios: 1.4gr