Olá!
Hoje trago-vos um tema bastante importante a ter em conta na nossa alimentação: a ingestão de fibra!
O que é a fibra?
A fibra é um hidrato de carbono não digerível e que está presente nos alimentos derivados dos vegetais, atenção que digo derivados pois a fibra não esta presente apenas nos vegetais ou legumes!
E aí aparece a questão: se não é digerível, porquê consumir?
Porque a fibra vai ajudar na limpeza do trato digestivo.
Pois bem, existem dois tipo de fibra: solúvel e insolúvel.
Ambas contribuem para o bom funcionamento do intestino e a diferença entre elas é que na solúvel, as suas moléculas são dissolvidas em água, o que ajuda a diminuir o mau colesterol, e a insolúvel não se dissolve em água, o que por sua vez ajuda a limpar o intestino.
Elas em pleno equilíbrio e presentes nos mais variados alimentos ajudam a:
- Melhorar o funcionamento do sistema gastrointestinal
- Prevenir doenças relacionadas com o intestino
- Promover a saciedade (o que por sua vez pode ajudar na perda de peso)
- Regular os níveis de insulina
- Reduzir o mau colesterol
E podemos encontrar as fibras em que alimentos:
- Vegetais
- Leguminosas
- Fruta
- Frutos secos
- Cereais integrais
Mas atenção que o seu consumo deve ser equilibrado, pois em excesso pode causar desregulação do intestino, o indicado são 25/30gr diárias (em alguns casos mais/menos mas deve ser consultado o médico para melhor dosagem para cada indivíduo).
Por isso não se esqueçam de incluir na vossa alimentação este tipo de alimentos. Eu sou super fã de: todo o tipo de vegetais, leguminosas como o grão, feijão ou lentilhas, frutos secos (todos!!!), linhaça moída (e atenção, moída sempre, pois as sementes não são digeridas pelo organismo) e aveia!
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