A importância da fibra na nossa alimentação

Olá!

Hoje trago-vos um tema bastante importante a ter em conta na nossa alimentação: a ingestão de fibra!

O que é a fibra?

A fibra é um hidrato de carbono não digerível e que está presente nos alimentos derivados dos vegetais, atenção que digo derivados pois a fibra não esta presente apenas nos vegetais ou legumes!

E aí aparece a questão: se não é digerível, porquê consumir?

Porque a fibra vai ajudar na limpeza do trato digestivo.

Pois bem, existem dois tipo de fibra: solúvel e insolúvel.

Ambas contribuem para o bom funcionamento do intestino e a diferença entre elas é que na solúvel, as suas moléculas são dissolvidas em água, o que ajuda a diminuir o mau colesterol, e a insolúvel não se dissolve em água, o que por sua vez ajuda a limpar o intestino.

Elas em pleno equilíbrio e presentes nos mais variados alimentos ajudam a:

• Melhorar o funcionamento do sistema gastrointestinal
• Prevenir doenças relacionadas com o intestino
• Promover a saciedade (o que por sua vez pode ajudar na perda de peso)
• Regular os níveis de insulina 
• Reduzir o mau colesterol

E podemos encontrar as fibras em que alimentos:

• Vegetais
• Leguminosas
• Fruta
• Frutos secos
• Cereais integrais

Mas atenção que o seu consumo deve ser equilibrado, pois em excesso pode causar desregulação do intestino, o indicado são 25/30gr diárias (em alguns casos mais/menos mas deve ser consultado o médico para melhor dosagem para cada indivíduo).

Por isso não se esqueçam de incluir na vossa alimentação este tipo de alimentos. Eu sou super fã de: todo o tipo de vegetais, leguminosas como o grão, feijão ou lentilhas, frutos secos (todos!!!), linhaça moída (e atenção, moída sempre, pois as sementes não são digeridas pelo organismo) e aveia!

Produtos Prozis - Viciada #1

Olá meus amores!

Bem, hoje venho falar-vos de alguns produtos que podem encontrar na Prozis e nos quais estou super viciada!

#1 Manteiga de amendoim

Não podia não falar nela, não é?

Bem, estou mega viciada, seja a smooth ou crunchy, são ambas saborosas e o único ingrediente que têm é?? Amendoim!!!

Sem adição de açúcares ou óleos, ela é apenas aquilo que deve ser, amendoins triturados ao ponto de criar uma pasta magnifica que a meu ver fica bem com tudo!

Mas atenção, não vamos comer disto como se não houvesse amanhã! Pois apesar de ser uma fonte de gordura saudável, tudo o que é em exagero pode fazer-nos mal!

Mas para que possam ter uma ideia, vou deixar-vos aqui a tabela nutricional:

#2 Proteína de Soja ou Vegetal da My Vegies

Para quem desconhece, eu não consumo leite ou iogurtes sem serem os vegetais... Leite então, já há mais de 3 anos! Por opção claro (mas vamos deixar esta conversa para outro post)!

Mas ainda consumia proteína isolada de soro de leite e eis que um dia comecei a aperceber-me da quantidade de borbulhas que aumentava de dia para dia e fiz uma pequena pesquisa, chegando à conclusão que realmente a proteína de soro de leite podia provocar o acne, ou acentuar a quem já tem tendência e foi aí que resolvi dar uma oportunidade à proteína vegetal e tal não foi o meu espanto quando vi imensas melhoras na minha pele.

Optei pela My Vegies e experimentei ambas as opções, a proteína de soja e a vegetal!

São ambas óptimas em termos de sabor e informação nutricional (isto na minha opinião), super ricas em aminoácidos, sem lactose e 100% natural!

Em relação a sabores... Adoro todos! É verdade!

Mas irei deixar-vos a tabela nutricional para o sabor de chocolate, tanto na vegetal como de soja, valores por dose:

# Farinha de aveia com sabor a Ferrero Rocher

É verdade, ela existe! Embora eu não ache que o sabor seja à justa dos bombons, mas é muito saborosa e fácil de preparar! Eu costumo utilizar juntando à aveia normal, até porque assim rende mais e o sabor não fica tão doce! Este não é o único sabor existente, desde donut, banana split, brownie e muitos outros, é só passar pelo site e escolher!

Fica então a tabela nutricional para 100gr de produto e neste caso, o sabor Ferrero Rocher:

Para já e neste momento, são estes os meus favoritos e espero que se tornem nos vossos também!

Para comprar basta aceder ao site da Prozis e para poderem ter 10% de desconto no total da encomenda, basta no final utilizarem o código: LENAGONCALVES-PRZ10

Ps: experimentem tudoooo!

Muffins de courgette e whey

Alô!!!

Lá porque nos queremos alimentar de forma saudável isso não quer dizer que tenhamos que comer comida sem sabor ou que não possamos comer um bolinho!

Foi então que me surgiu esta ideia: muffins de courgette e whey!

O que precisamos:

25gr de whey (utilizei a My Vegies sabor a banana que adoro, aliás adoro todos os sabores da gama)

120gr de courgette

10gr de linhaça moída 

2gr de fermento 

60gr de claras de ovo

20gr de bebida vegetal

Canela a gosto

Como preparar:

Triturar todos os ingredientes e levar ao forno em formas de silicone, pré aquecido a 200º durante 20min e já está!

Eu optei por colocar frutos vermelhos triturados, amoras brancas e bagas goji como topping, que é opcional pois eles ficam muito bem simples!

Valores nutricionais para o total da receita sem os toppings:

231Kcal

Proteína: 34gr

Hidratos: 10gr

Gorduras: 5,5gr

Fibra: 5gr

Açúcar (naturalmente presente): 3,8gr

Enjoy!

Tofu grelhado

Olá queridos!

Bem, cada vez mais o tofu faz parte da minha alimentação, acho óptimo para variar da carne e peixe!

Desta vez queria fazê-lo grelhado mas queria que tivesse um bom sabor e eis que surgiu esta ideia!

Para temperar o tofu vamos fazer uma marinada que leva:

1 colher de sopa de vinagre

1 colher de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de xarope de ácer (ou mel)

1 colher de sopa de sumo de limão

Alho em pó a gosto

Misturamos tudo e vamos utilizar a mistura para untar o tofu já cortado em fatias com cerca de 1cm de grossura e deixar o tofu a absorver esta mistura de sabores cerca de 1h e sem saber muito, vamos grelhar o nosso tofu de ambos os lados até ficar bem tostadinho!

Optei por acompanhar com legumes salteados e uma pasta de abacate e quark de soja!

Esta pasta fiz com:

60gr de abacate

1 colher de sopa de quark

Sumo de limão qb

Misturei muito bem et voila, pronto a acompanhar esta refeição super saborosa e nutritiva!

Muffins de ovo

Bem, estamos na onda dos muffins!

Acho super prático, porque basta juntar tudo e deixar no forno, que a magia acontece e assim não há desculpas para falhas ou falta de tempo, pois enquanto eles cozinham, podemos estar a fazer as tarefas de casa!

Esta para mim é uma óptima opção para pequeno-almoço, lanche ou até mesmo almoço/jantar e que pode perfeitamente ir na marmita connosco para o trabalho!

Ingredientes:

1 ovo

200gr de claras

15gr de linhaça dourada moída

4 tomates cereja (ou meio tomate pequeno)

1 mão cheia de espinafres

Sal rosa qb e ervas de provence

Primeiro vamos picar o tomate e os espinafres e colocar em formas de silicone. Depois numa tigela misturamos o ovo, claras, linhaça, sal e ervas e vamos colocar a mistura nas formas, sobre os espinafres e tomate.

Depois é só levar ao forno pré aquecido a 200º durante 20min.

Fácil não é?

Muffins de atum e batata doce

Olá meus queridos!

Hoje trago-vos uma receita super fácil e confeccionar e super saborosa que podem utilizar para lanches ou até mesmo almoço ou jantar: Muffins de atum e batata doce!!!

E o que vamos precisar:

1 lata de atum em água

80gr de batata doce cozida

30gr de cenoura ralada

80gr de claras

1 ovo

1 colher de sopa de quark (utilizei o de soja, da provamel)

Sal rosa e pimenta qb

Pois bem, para começar vamos escorrer a água do atum e depois vamos juntar todos os ingredientes num processador, bimby ou triturar com a varinha mágica!

Depois vamos colocar em formas de silicone (utilizei 4, assim dá para dois lanches) e levar ao forno pré aquecido a 200º durante 25min e já está!

Super fáceis de fazer e óptimos para levar na lancheira ou saborear em casa!

Enjoy!

Queres ter um bom acompanhamento? Não percas este post!

E se eu vos disser que podem ter um acompanhamento tão bom como o que eu tenho?

É verdade!!!

Dando continuidade ao post sobre a importância de um bom acompanhamento tanto no treino como na alimentação, porque sem os dois a trabalhar em conjunto o percurso fica mais difícil, venho dar-vos a conhecer o Rui! 

Ele faz parte da equipa Bestshape, mas além disso faz acompanhamentos individuais online e agora vocês à distância também poderão ter um acompanhamento top de modo a atingirem todos os vossos objetivos!

Poderão escolher entre modalidades:

• Plano de Treino + Plano de Alimentação;
• Plano de Treino;
• Plano de Alimentação;
• E ainda treinos presenciais (mediante marcação)

Na minha opinião, o ideal é ter o pack completo plano de treino + plano de alimentação, pelo menos durante 3/6 meses... Até porque por mais que queiramos, os resultados não aparecem de um dia para o outro, requerem tempo, esforço e dedicação, não só de quem vos acompanha mas especialmente da vossa parte!

Para saberem mais informações podem contactar-me a mim e eu encaminho-vos para o Rui, ou podem falar directamente com ele:

• E-mail
• Conta no Facebook
• Conta no Instagram

Então? De que esperas para ter um acompanhamento à tua altura e de acordo com as tuas necessidades?

Não adies mais!